開心果可緩解緊張情緒

    美國賓夕法尼亞州進行的一項研究表明，每天食用開心果可緩解緊張的情緒。

    一項為期10年的針對年輕人的跟蹤調查研究顯示，在壓力下，心血管方面瓜更大的人日后更易患高血壓。對壓力的過激瓜在某種程度上與遺傳有關，但是可以通過包含和鍛煉來改善。生活方式的改變可以減輕人體對壓力的生物學反應。

    研究人員準備了兩份健康食譜，一份包括1.5盎司（約為42.5克）開心果的食譜（相當于含有30%脂肪和8%飽和脂肪），一份包括3盎司（約為85克）開心果的食譜（相當于含有34%脂肪和8%飽和脂肪）。在每種包含方式施行了4周后，研究人員分別進行了壓力測試。結果發(fā)現(xiàn)，兩種包含開心果的食物降低了血壓的壓力反應。但是，含有1.5盎司開心果的食物降低了4.8毫米汞柱的收縮壓，而含有3盎司開心果的食物只降低了2.4毫米汞柱。它們對正常放松狀態(tài)下的血壓沒有影響。

    當研究人員觀察總外周血管阻力時，很明顯，包含有3盎司開心果的食物在松弛動脈方面有更好的功效。因為身體會嚴格控制血壓，而不會讓血壓繼續(xù)下降，心臟通過發(fā)揮泵的作用進行補償。

    “在攝入包含3盎司開心果的食物后，松弛血管可能減輕了心臟的工作量?！毖芯咳藛T說，“這種改變方式從長期來看無疑是有益的?！?/font>