用電磁炒貨機(jī)炒黃豆可以做早餐粉，是常見(jiàn)的自制早餐粉原料處理方式之一。<br/> <br/>具體操作步驟如下：<br/> <br/>1. 預(yù)處理黃豆：挑選無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的干黃豆，用清水淘洗干凈，瀝干表面水分（避免炒制時(shí)濺油或粘鍋）。<br/>2. 炒制黃豆：將瀝干的黃豆倒入電磁炒貨機(jī)，選擇合適火力（建議先中小火預(yù)熱機(jī)器，再放入黃豆），全程不停翻動(dòng)，炒至黃豆表面微黃、有明顯豆香味，且用手捏能輕松捏碎（無(wú)生豆味）即可關(guān)火，避免炒糊。<br/>3. 冷卻與研磨：將炒熟的黃豆攤開(kāi)晾涼，待完全冷卻后，放入破壁機(jī)或研磨機(jī)中，研磨成細(xì)膩的粉末，即為黃豆早餐粉。<br/> <br/>使用時(shí)，可將黃豆粉單獨(dú)用開(kāi)水沖調(diào)，或搭配牛奶、麥片、紅棗粉等，口感和營(yíng)養(yǎng)更豐富。