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杏仁歸肺、大腸經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺、降氣化痰、止咳平喘的功效，能有效應(yīng)對(duì)秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。

保護(hù)心血管、抗氧化

研究發(fā)現(xiàn)，杏仁中富含不飽和脂肪酸和維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于抗氧化、抗衰老及保護(hù)心血管有一定作用。

此外，杏仁中的不飽和脂肪酸，有助于防止脂肪堆積、軟化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中膽固醇水平，從而有助于預(yù)防高血壓、高血脂等心血管疾病。

富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白

杏仁中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)植物蛋白，易消化、好吸收，食用價(jià)值較高。

潤(rùn)腸通便

杏仁歸肺、大腸經(jīng)，且含有較為豐富的油脂，可以對(duì)腸道起到潤(rùn)滑作用，有助于緩解便秘。